Zupa krem z pieczarek
SKŁADNIKI: 1/2 kg pieczarek 2 kostki rosołowe 1 cebula 2 średnie marchewki 1 pietruszka 2 duże ziemniaki szczypta soli do smaku 2 łyżki oleju 100 ml śmietany 18% szczypta pieprzu do smaku PRZYGOTOWANIE: Cebulę drobno posiekać. Pieczarki i ziemniaki pokroić w kostkę. Marchewkę i pietruszkę pokroić drobno....
Kluski leniwe
SKŁADNIKI: 1/2 kg półtłustego twarogu 2 jajka 150 g mąki + do podsypania szczypta soli DODATKOWO: 3 łyżki masła 2 łyżki bułki tartej 2 łyżeczki cukru 1 łyżeczka cynamonu PRZYGOTOWANIE: Twaróg przełożyć do miski i dodać dwa żółtka. Masę rozgnieść widelcem, dodać mąkę i wymieszać do połączenia składników. Białka...
Ciastka z wiśnią i serkiem ricotta
SKŁADNIKI: 4 1/2 szklanki mąki pszennej 4 łyżki mielonych migdałów 1 niepełna szklanka cukru pudru 4 żółtka 300 g masła 6 łyżek śmietany 18% 2 opakowania cukru waniliowego szczypta soli NADZIENIE: ok. 1 szklanki wiśni bez pestek 1 szklanka serka ricotta 3 łyżki cukru...
Jajecznica z papryką i pieczarkami
SKŁADNIKI: 3 jajka 5 dużych pieczarek 1 czerwona papryka 1/2 cebuli 1 łyżka oleju do smażenia szczypta soli odrobina pieprzu natka pietruszki PRZYGOTOWANIE: Cebulę i paprykę drobno posiekać. Pieczarki pokroić w półplasterki. W miseczce ubić jajka z solą i pieprzem. Rozgrzać olej...
Czekoladowa tarta z malinami
SKŁADNIKI: 250 g mąki 50 g kakao 150 g zimnego masła 1 jajko 120 g cukru pudru KREM: 50 g kakao 1/4 szklanki cukru 1/4 szklanki wody 200 ml śmietany 30 % 100 g masła 200 g gorzkiej czekolady 1 opakowanie maliny PRZYGOTOWANIE CIASTA: Do...
Bułeczki z patelni – proziaki
SKŁADNIKI: 400 g mąki tortowej 200 ml zsiadłego mleka 1 jajko 1 łyżeczka sody oczyszczonej 1 płaska łyżeczka soli PRZYGOTOWANIE: Mleko wlać do miski. Wbić całe jajko i wymieszać z mlekiem za pomocą rózgi kuchennej. Następnie wsypać pozostałe składniki – mąkę, sól i sodę oczyszczoną. Zagnieść...